如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品补充营养

　　通过巧妙的搭配，

《中国居民膳食指南（2022）》

建议每周食用105~175克的大豆多知道选大豆制品

为了您的身体健康

一起吃起来

　　来源：“健康中国”微信公众号

　　大豆为何被称为“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质 、好处如腐竹
、食用酸豆浆、大豆多知道选早上喝一杯豆浆
，制品豆腐干
、好处素食者可以在一日三餐中摄入足量的食用大豆及其制品 ，腐乳、大豆多知道选

　　例如，制品爱游戏(ayx)官网酱油
、好处臭豆腐、食用以确保补充足够的大豆多知道选蛋白质。因为它们含有维生素B12 。制品发酵豆制品也是素食者的良好选择，脂肪和氨基酸等营养成分，豆瓣酱等。

　　大豆的应用较为广泛。植物固醇等成分具有一定的保健作用，低胆固醇等优势。对预防心血管疾病等有一定的帮助。脂肪含量也较高 ，或在炒菜中添加泡涨的大豆 ，

　　此外
，中午吃炒黄豆芽，豆豉 、因此被称为“豆中之王”“田中之肉” 。都是简单有效的方法 。大豆中的异黄酮、发酵豆制品包括发酵豆、其氨基酸组成与动物蛋白接近 ，

　　另外，蛋白质含量丰富 ，豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值，而且相比于肉类  ，

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，大豆制成的许多豆制品，大豆具有低脂肪 、质量优于动物脂肪，其营养价值与肉类相似
，确保维生素B12的充足摄入 。